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7/19 おしえる珈琲:レポート

Maru(まる)による珈琲ワークショップが開催されました。

暑くなりつつあるこの日に、あえてのホットコーヒー。

自宅でも美味しい珈琲を入れるためのハンドドリップ講座です。

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マッテとポッケの2F。

最初は座学から入ります。

まるがいろんな豆の違いを説明しながら、飲み比べをしていきます。

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どういうところで購入した豆はどんな特徴があるんだろう?

意外と知っているようで知らない知識。

でもテイスティングをしながら特徴を比べると一目瞭然なのです。

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一通りわかったところで、後半は実践編です。

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ポットの持ち方、お湯の注ぎ方、力の入れ方、適切な太さ。。

「もう少しこうかな」と、優しく先生の指導が入ります。

なるほど、これは教科書ではわからないことですね。

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最後は参加者がそれぞれ入れた珈琲をみんなで飲みます。

同じ作り方なのにみんな違う味。

なんでこうなるのでしょう。

不思議なものです。

珈琲の奥深さとこつをつかみながらこの日は終了します。

第2回のおしえる珈琲は8/29(土)に予定をしています。

詳しくはイベントのお知らせでご確認くださいませ。

http://mtp-shop.com/eigyo

Coffee: Maru

http://cafekanata.com/

Photography: 増田岳穂

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